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A melhor estratégia para testar uma idéia comercial é procurar um ótimo ponto. De preferência em um bairro charmoso, um pouco afastado do layout dos bairros vizinhos, familiar e principalmente habitado por pessoas formadoras de opinião.
Este foi o caminho que os irmãos Dardi e Sonia Santana e o amigo Gil Santos tomaram para abrir sua casa de lanches que leva o nome de Super Burger.
Para Darbi Santana, que vem de uma família de comerciantes de Itacoara, interior do Rio, o resultado do empreendimento está dentro do esperado: "As pessoas impressionam-se com a excelente apresentação dos pratos que aliás, são bem servidos", comenta o empresário.
A proposta de abrir a casa surgiu durante alguns drinques com amigos no verão em Florianópolis. Por que não ? um lugar onde as pessoas pudessem sentar com conforto num ambiente agradável e familiar, lanches personalizados, hambúrgueres de fabricacão própria e um cardápio recheado de delícias como:sucos e vitaminas, crepes, waffles, açai, sanduíches montados ou empratados, filés, crepes, omeletes, batatas recheadas, sorvetes, tortas, sobremesas, e principalmente um horário de funcionamento bastante amplo: do café da manhã até a uma hora da madrugada. Com certeza esta idéia combinaria com o gosto carioca.
Da idéia a pratica o Super Burguer ficou pronto em noventa dias. Sonia comenta que o nome escolhido para a loja deveria expressar a mesma vontade que os sócios tinham para montar a casa. Hoje as entregas em domicícilos já atinguem o Jardim Botânico, Leblon e Lagoa, provando que a proposta agradou o bairro e aos poucos conquista a Zona Sul. A empresária deixa escapar a vontade de abrir uma filial em Ipanema, mas tudo tem seu tempo, diz ela. "Primeiro queremos perpetuar esta relação harmônica com os nossos clientes, pois afinal já fazemos parte da família Gaveana.

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Informações

• Telefone: 2512-9406
• Site: http://www.superburger.com.br/

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Observações

• As informações acima são de responsabilidade dos estabelecimentos e de seus produtores e estão sujeitas a alterações sem aviso prévio.
• Entrada necessária com documento original com foto.
• Beba com moderação

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